８月のお楽しみ食を紹介します♪♪

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１回目　　

・ひつまぶし
（うなぎ、錦糸卵、しその葉、甘酢生姜）
・すまし汁（春雨、七色麩、スリムネギ）
・うどんの冷製サラダ（うどん、絹ごし豆腐、
トマト、かまぼこ、みょうが、かいわれ）
・里芋のずんだあんかけ
・すいか

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２回目　

・五目炊き込みご飯
（鶏肉、油揚げ、ごぼう、にんじん、絹さや）
・おくずかけ（そうめん、にんじん、椎茸、
糸こんにゃく、いんげん、七色麩）
・精進揚げ
（南瓜、さつまいも、なす、しその葉）
・きゅうりもみ
・抹茶水ようかん
・梨

※おくずかけ（お葛かけ）は、
宮城県で食べられる汁料理の一つ。
すっぽこと呼ぶ地域もあります。
片栗粉などでとろみをつけた醤油味の汁に、
同県の特産品である温麺や野菜、豆麩、
油揚げなどを入れて煮込んだもので、
精進料理として主にお盆や彼岸に食べます。
地域や家庭ごとに味付けや具に変化があります。

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３回目　

・焼肉丼
（牛肉、豚肉、玉ねぎ、にんにくの芽、南瓜）
・味噌汁（大根、なめこ、みつば）
・冬瓜とえびの冷やし鉢
・オレンジケーキ　
※ムース食の方には杏仁豆腐提供

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≪入居者様・職員からの声🎤≫

・本日の料理すべてが美味しかったです。
味、甘さ、分量ととてもGoodでした。
・豪華で天ぷらが美味しかった。
・しばらくぶりに焼き肉を食べた。
ケーキが美味しかった。
・色彩、盛付共に良かったです。
・精進揚げ美味しそうでした。
・焼肉丼はボリュームもあって
美味しそうでした。

などの声がきかれました。

特別養護老人ホーム万葉苑わくや